好きな料理レシピについて語る記事

卓ゲ箪笥 Advent Calendar 2025 12日目

Dec 12, 2025    #cooking  

みなさまこんにちは！Unigiriです。
この記事は卓ゲ箪笥 Advent Calendar 2025 12日目の記事です。
11日目はdam14Fさんのぬの匿名欄のシナリオについて でした。このシナリオは私も参加しましたが、とても楽しかったです！

毎年書いている語る記事シリーズも今回で3つ目となりました。1
ある程度語れることがいくつかある人生でありがたいことです。

今年はタイトル通り、好きな料理レシピについての記事です！
あんまり自炊をしない方々もぜひ読んでみてください。これレシピって言うほどか……？みたいなものもあります。お湯を注ぐだけの葛湯とか。

料理と私

これは前座です！レシピを見たい人はこの先へスクロールしてください。

私の料理歴は大学1年生の一人暮らしから始まりました。つまり19歳からです。2
当時の私は諸事情により学食とコンビニ飯以外の外食があまりできず3 、必然的に自炊を始めざるを得ませんでした。

実家ではお米を炊いたり味噌汁に味噌を入れて味を決めたりゆで卵を作ったり餃子を包んだりなど母親のお手伝い程度のことはしていましたが、しっかりとした料理はしていなかったため、きょうの料理ビギナーズ を購読し料理の基本を学んでいました。
この雑誌は本当におすすめです！！マイナーな食材を使わないレシピが多いので使いやすいです。今ならネットで過去のレシピを読めます 。

当時は具体的に何を作ってたんだっけ……？バイト先で貰ったパンの耳を朝食にしていたのは覚えています。あとは一口コンロのキッチンで野菜を炒めたり味噌汁を作ったりしていました。

その後社会人になりましたが、大学時代とほぼ同様の理由で相変わらず自炊はしていました。4
二口コンロのある家に引っ越し、自炊レベルは爆上がりです。休日におかずクレープを作って食べたりしていました。ちょっと浮かれすぎかも。
丼ものや一汁一菜以外の多彩なレシピに挑戦するようになったのは確かこのくらいの頃からです。

その後はシェアハウスに引っ越して他の人の自炊っぷりを見るようになったり、母親と住んで一時期料理をあまり作らなくなったり、チャッカマンで火をつけるタイプの古風かつ本格的な業務キッチンが備わっているシェアハウスに再度引っ越したりしましたが、なんやかんや自分で自分のご飯をある程度は作り続けています。

この記事は、そんな私が好きでよく使っているレシピの詰め合わせです。

レシピにおける難易度の定義

オタクすぐ定義から始める。まあちょっと一旦聞いていってください。

この記事は各レシピを難易度ごとにカテゴリ分けしています。
でも、料理をする時に何を難しいと思うか、または何を面倒くさいかと思うかって人それぞれですよね。
なので、ここにUnigiriが考える難易度の高いレシピの定義を記します。

  1. 使用する食材の種類が多い
  2. 食材を加熱する過程が複雑

1についてはイメージしやすいと思います。
レシピを見ながらお買い物リストを作る時に食材が多いと、かかるお金・時間・手間・その他諸々を考えて「まあ見なかったことにするか……」とレシピを閉じがちです。

2については若干感覚的なものなんですが、一例としてはフライパンや鍋に入れた食材を一旦取り出す作業が挟まると面倒くさいな〜と感じます。
退避させた食材を置いておくお皿が必要なので洗い物が増えるし、なんかこう……加熱したらそれで完成でしょ！って感覚になるんですよね。
チャーハンを作る時に最初に卵を加熱して別皿に置いておく、ローストビーフを作る時にフライパンで加熱してからオーブンで焼くなどが該当します。

この記事では、これらに該当するようなものを難しいレシピとしています。5
要は、ここでの難易度カテゴリは万人に当てはまるものではないので参考程度にしてねということです。

易しめレシピ

卵かけめかぶ納豆ごはん

タイトルが全てです！炊いた白米に卵とめかぶと納豆をぶっかけます。
小ねぎや白ごまや刻み海苔があれば、仕上げに散らすとなお良しです。

めかぶが入っているというのがミソで、緑の食材が入ることでちょっとは健康に気を使っている気持ちになれます。少なくとも食物繊維は摂れます。
市販の味付きめかぶパックが一番お手軽ですが、納豆のタレと合わさってちょっと味が濃くなってしまうので、個人的には味がついていないものがおすすめです。
どちらにせよめかぶはあまり日持ちしないので、買ったら早めに食べると良いでしょう。

なお、流動食的な食べやすさに反して腹持ちは結構良いです。6
多すぎると思った時は納豆か卵を抜くのがおすすめです。

レシピ: なし (簡単すぎて不要)

納豆のせトースト

また納豆です。納豆大好き。加工せず食べられるタンパク質源なので。
冷蔵庫の中に納豆を常備しているんですが、白米に乗せる以外の用途がいまいち思いつかないまま生きています。
小腹を満たすために納豆単体で食べることもあるんですが、それだと少々味気ない時に納豆のせトーストを作ります。

作り方はトーストを焼く時に納豆を乗せるだけです。気が向いたら焼けた後に白ごまを散らすと料理をした雰囲気が増します。
食べる時に納豆をこぼさないようにだけ注意すると良いです。私はよくこぼしていますが……。

レシピ: なし (簡単すぎて不要)

葛湯

葛湯がおいしい季節になりましたね。
市販の葛湯の素にお湯を入れて混ぜるだけですが、これも立派なレシピです。多分。
ちょっと小腹が空いたけど固形物を食べるほどじゃないな〜と思った時に飲んでいます。

葛湯の素は色々な種類が売られていますが、今岡製菓の抹茶くず湯 が特に好きです。

レシピ: なし (簡単すぎて不要)

水出し茶

一応お茶好きを名乗らせてもらっているんですが、それでもやっぱりお湯から淹れるのは面倒です。
お湯を沸かし、ポット2つとティーカップを取り出し、湧いた湯を各器に入れて温め、茶葉を計量し、ポット1でお茶を蒸らし、蒸らし終わったお茶をポット2に注いでこれ以上濃くならないようにし、ティーカップにお茶を注ぎ、ポット2にティーコゼーを被せ……どう考えても余計なこだわりで手間を増やしていますね。大人しくティーバッグを使ったほうがよいです。

ともかく、お湯からお茶を淹れるのはそれなりの手間がかかります。あと夏は熱いお茶を飲みたくないです。
そんな時にとても便利なのが水出しのお茶です。

紅茶でもハーブティーでも中国・台湾茶でもいいので、ティーバッグに10g入れたものを1Lのお水に入れて冷蔵庫内で放置するだけ。
ティーバッグは100均で売っています 。茶葉をティーバッグに詰めるのが面倒であればむぎ茶バッグ でも可です。
放置する時間は好みによりますが、私はむぎ茶なら3時間、それ以外は8時間程度放置しています。

みんなもお茶をがぶがぶ飲んで水分不足を防止しよう！カフェインが気になるならルイボスがおすすめです！歯への着色はどうしようもないので諦めて定期的に歯医者に行きましょう

レシピ: なし (簡単すぎて不要)

博士ちゃんの塩ラーメン

サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん というテレビ番組で紹介されたレシピです。
その名の通り塩ラーメンなんですが、5種類の調味料を丼に入れてお湯を注ぐだけでラーメンスープが完成するのが大きな特徴です。
最初に調味料を調達するのだけが手間ですが、それらを常備していればいつでもラーメンスープを作れるのが心理的に大変良いです。
なお、トッピングを準備する手間はレシピ難易度に含めていません。お好きな具材をお乗せください。

手軽なわりにとても美味しいんですが、レシピ通りにスープを作ると塩分量が大変多くなります。7
気になる方は塩を少なめにしたほうがよいでしょう。完飲はまずおすすめしません。

レシピ: 博士ちゃん直伝！【激ウマ塩ラーメン】作ってみた「サンドウィッチマン絶賛」「超簡単！小学生でも楽勝」自宅ラーメン最高峰 | くふうロコ仙台with東北電力フロンティア

トマトだけのスパゲッティ

材料はトマト、パスタ、塩、オリーブオイル、以上！
これが簡単なわりに美味しくて、ここ1年間はパスタといえばこれかペペロンチーノばかり食べています。
パスタを茹でる鍋とソースを作るフライパンで大きめの洗いものが2つ発生することだけがネックです。パスタをレンジで茹でられる容器を導入すれば更に楽になるでしょう。

レシピの写真では分量外の乾燥パセリがさり気なく散らされていますが、あるのと無いのでは色どりに大きな差が出るので、あれば使っておくのがおすすめです。

レシピ: Ｘでバズってた「トマトだけのスパゲッティ」がメチャクチャ美味い！簡単に作れてコスパも抜群だった - Togetter

スクランブルエッグ

これはとてもおすすめのレシピです！！！！！全人類一回は試してほしいです。
私が文字で説明するより写真で見ていただいたほうが早いので、まずはレシピ をご覧ください。

これ！このとろとろ具合！！パンと一緒に食べる時にちょうどよい水分量なんですよ！！！
ポイントはフライパンではなく鍋を使い、弱火で加熱する点です。ゆっくり加熱しながら液体と固形の中間地点を狙っていきます。
時々とろとろを求めすぎてほぼ液体になったりしますが、それも美味しいのでまた良しです。

加熱に少々コツが要るので易しめカテゴリの中では難しめですが、作る価値はあります。
瀬田さん、きょうの料理ビギナーズにこのレシピを載せてくださり本当にありがとうございます。

レシピ: 基本のスクランブルエッグ レシピ 瀬田 金行さん｜みんなのきょうの料理

普通めレシピ

茹で野菜

茹で野菜って意外に作るのが面倒です。茹でるだけだけど、なんか腰が重くなるというか。今すぐに使うわけじゃないから億劫というか。
なので、ここでは普通めの難易度にしています。

ただ、重い腰を上げて茹でると本当に頼りになる味方になります。
ブロッコリーを茹でておけばお手軽に野菜をプラスできますし、ほうれん草を茹でておけば醤油と合わせていつでもおひたしもどきを食べられます。
野菜の摂取量を増やすためにも常に何種類か用意したいところです。

なお、茹で野菜に限らず食材の保存方法はニチレイフーズのほほえみごはん が大変参考になります。
私はニチレイフーズに頭が上がりません。いつもありがとうございます！

レシピ:
野菜のゆで方 | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ
食材の冷凍 | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ

茹で鶏

野菜の次は鶏を茹でます。茹でたらなんでも消費期限が延びると思っている節がある。
一度茹でておけば、食べたい時に食べたい分だけ切って口に入れるだけで良い感じのタンパク質源になるので好きです。8
また、長ねぎの青い部分の用途がよく分からないまま生きているので、ついでにそれを消費できるのも好きなポイントです。

冷蔵だと数日程度しか保たないので、多めに作る時は冷凍がおすすめです。
レシピには細かく割く方法と薄切りにする方法が書かれていますが、手間の面では薄切りが圧倒的に楽です。

なお、茹で汁は長ねぎの小口切りや茹で野菜等の具材を入れて塩胡椒で味を整え、最後に溶き卵を入れるとおいしいです。
お手元に花椒があれば入れるのも良いでしょう。9

レシピ: 【鶏胸肉の茹で方】ジューシーに仕上げる方法と保存方法を紹介 - くらしトライ

ペペロンチーノ

にんにくがしっかり香るおいしいペペロンチーノです。
手間自体はトマトだけのスパゲッティとそんなに変わりませんが、にんにくチップを取り出したり2種のオリーブオイルを使い分ける必要があったりするので難易度普通めに分類しています。

なお、個人的には生のイタリアンパセリはあってもなくてもいいかな〜と思っています。あったら香りが良くなるけど生のイタパセって他に使いみちがあんまり思いつかないわりに保存も大変そうだから……。
妥協点としては乾燥イタリアンパセリを使うのが良いでしょう。もちろん普通の乾燥パセリでも良いですが、イタパセのほうが色合いが良くパセリ独特のえぐ味も少ない気がしています。

レシピ: 【乳化の極意を解説】にんにく香る本格ペペロンチーノレシピ。プロの技で旨みたっぷり！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

にんじんのたらこ炒め

これは本当においしいです！！10 実家にいた頃からもりもり食べて作り置きを一瞬で空にしていました。
にんじんを千切りにする工程はスライサーがあるととても楽です。包丁だと面倒さが40%程アップします。

なお、このレシピは「しんなりしたら」や「ほぐれたら」など曖昧な表現が多いんですが、適当に作ってもなんとかなります。
焦がしさえしなければ大丈夫です。

レシピ: にんじんのたらこ炒め レシピ 大庭 英子さん｜みんなのきょうの料理

黄金麻婆豆腐

これは騙されたと思って一度試してほしいんですが、麻婆豆腐はエバラ黄金の味で味が決まります。本当です。
黄金の味が余った時に苦肉の策として作ったんですが、ちゃんと美味しくてびっくりしました。

麻婆豆腐は真面目に作ろうとすると中華料理特有の使いみちが限定された調味料が必要になりがちなんですが、このレシピは豆板醤だけあれば良いので本当に簡単です。

レシピ: 迷ったらこれ！黄金麻婆豆腐のレシピ | エバラ食品

昆布の佃煮

よく昆布といりこで水出し出汁を作っているんですが、そうするとだしがらが大量に余ります。
捨てるのはもったいないので使いみちを探していたんですが、最近見つけたのがこの昆布の佃煮です。
お世辞にも派手とは言えない見た目をしていますが、口の中に入れると昆布の旨味が爆発して大変おいしいです。

一度に大量に作る関係上2週間では消費が追いつかない場合があるので、作り終わったら半量を冷蔵、もう半量を冷凍にするのがおすすめです。
なお、いりこのだしがらは活用方法を未だに見つけられていません。良いレシピを募集中です！

レシピ: 昆布の佃煮のレシピ/作り方：白ごはん.com

肉そぼろ

あまり工夫しなくても手軽に扱える貴重なお肉です。私はタンパク質に対してどれだけ苦手意識があるんだ。
炒めご飯に混ぜてよし、ピザ用チーズと共にパンに乗せて焼いてよし、野菜の炒めものに混ぜてよし、使い方は無限大です。

私はシンプルな肉そぼろと、ねっとりとして味が濃いにんにく肉みそそぼろを気分で使い分けています。
前者は他の食材の味をあまり阻害せず使いやすい反面比較的保存が効かず、後者は濃厚な味で長期間保存できる反面カロリーと塩分が気になります。

レシピ:
肉そぼろ レシピ 堀江 ひろ子さん｜みんなのきょうの料理
にんにく肉みそそぼろ レシピ 松本 忠子さん｜みんなのきょうの料理

難しめレシピ

玉ねぎスープ

高血圧対策の玉ねぎスープです。自炊している=健康的というわけではなく、むしろ食で身体を破壊しながら生きている自覚があるので……。 11

このレシピは材料はシンプルで工程も煮るだけなんですが、使う玉ねぎの量が1kgと尋常ではないという一点において難易度が高いです。
レシピに書いてあるとおりフードプロセッサーがあれば楽なんですが、我が家には無いので1kgを一生懸命薄切りにしています。
ただ、一度作ると7杯分くらいは作れる上に、消費期限も1週間と長いので重宝します。

レシピでは圧力鍋を使っていますが、家に普通の鍋しか無い場合は45分程度煮込むと良いです。

レシピ: ［レシピ］高血圧と血糖値が気になる人必見！フレンチシェフ考案「玉ねぎスープ」をより簡単に作ってみた - フードライター浅野陽子の美食手帖

ピザソース

ピザトーストのソースとしていつも使っています。
トーストの上に乗せるものは基本的にバター、ピザ用チーズ、納豆、肉みそと油分が多かったり野菜が少なかったりするんですが、このソースは野菜を食べている気分になりなんとなく許されたような雰囲気が出ます。

調理工程自体は玉ねぎのみじん切りが面倒なくらいなんですが、ソースであるという都合上保存に少し難があります。
冷蔵だと5~6日しか保たず毎日ピザトーストを食べることになり、冷凍だと1食分に小分けするのが若干面倒です。12
そういう意味で、作る時は食パンを準備した上で気合いを入れて作ることになります。

レシピ:
ピザソースを家で手作り / 市販品より美味しい！手軽なトマトソースとしても。：白ごはん.com
ピザトーストのレシピ / 家で喫茶店で出てくるような美味しいピザトーストを！：白ごはん.com

陳建一さんの麻婆豆腐

2回目の麻婆豆腐です。こちらは中華料理特有の使いみちが限定された調味料を使うバージョンになります。
陳建一さんは結構な人が聞いたことがあるお名前だと思います。中華料理人として有名な方です。

このレシピの特徴は、麻婆豆腐に必要な水分の多くを豆腐で賄うという点です。
豆腐を入れる段階では、今もしかして麻婆豆腐じゃなくて豆腐炒めを作ろうとしてる？と思うような見た目なんですが、なぜか最終的に良い感じの水分量になります。
この点が効いているのかは分かりませんが、インターネット上にある麻婆豆腐レシピの中ではトップクラスに美味しいです。

また、このレシピ通りに作ると結構辛めに仕上がります。
辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調節すると良いでしょう。

レシピ: マーボー豆腐 レシピ 陳 建一さん｜みんなのきょうの料理

ワカモレ

アボカドと刻んだ野菜とコリアンダー(=パクチー)を混ぜて味付けした食べ物です。ディップソースとしてトルティーヤチップスに乗せて食べます。
家でお手軽にパーティー気分を味わえるので、今日はパーッと良い感じにやるぞ！みたいな陽のテンションになった時に作ります。

ところで、アボカドは食べごろが異様に分かりづらいです。見た目ではなにも分かりません。
そろそろ食べごろでしょう！と思って切ってみると中が茶色くなりすぎていることが多いです。これではせっかくのパーティー気分も台無しです。
あれはどうやって食べごろを判断するんでしょうか？手で柔らかさを確認してもいまいち分かりませんし、触ったところから悪くなりそうで少し怖いですし、レシピに書いてあるヘタを見るやり方も上手くできる自信があまりありません。

また、野菜をみじん切りにするのも地味に手間で時間がかかります。細かくすればするほど見た目が良くなりテンションも上がるんですが。
総じて、パーティーには下準備の苦労がつきものだということを体現したレシピになります。

レシピ: いま”メキシコ飲み”が熱い！　本場のシェフが教えてくれたメキシコのレシピ【第4回：ワカモレ】 | イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト

番外編1: 好きな料理レシピ本

私はある分野に入門する時には本を1冊決め、その本を親だと思って一旦全て信じるということをします。
料理については「料理のきほん練習帳 かんたん！お店の味編」が私の親です。

料理のきほん練習帳 かんたん！お店の味編 - スタジオナッツ｜料理研究家小田真規子

この本の良いところは、その料理を美味しくするためのポイントはどこなのか、それをするとどうして美味しくなるのかを書いてくれているところです。
これを教えてもらえると食材を少し変えて作る時でもポイントさえ押さえれば失敗の確率が減りますし、ポイントを応用できるような食材はなにがあるかを考えることもできます。
応用の効く料理ができるようになるので、とても好きでおすすめの本です！

本の内容は詳しく説明できないので、掲載されているレシピの中で私が好きなものの料理名を挙げます。

以上の他にも様々なレシピがあります。
実はこの本はシリーズ第二弾で、第一弾 もかなり売れているらしいのでいつか買いたいです。

番外編2: 好きな自作レシピ

今年は麻辣湯が流行りましたね。みなさんは食べましたか？
麻辣湯は中国料理で、本場では麻辣燙という風に書きます。
麻辣味、つまり辛くて痺れるスープに様々な具材を入れて煮込む、一人用の鍋みたいなものです。
ブームに伴い様々なお店が現れましたが、私は七宝麻辣湯 が好きです。日本人好みに味を調整してくれているので食べやすいです。

さて、この麻辣湯ですが、多くのお店が少し変わった料金体系を取っています。
基本のスープ料金があり、具材を入れれば入れるほど料金が増していきます。詳しくは七宝麻辣湯のページ をご参照ください。

ここで誰もが一度は思うはずです。値段を気にせず、好きな具を好きなだけ入れられたらどれほど幸せだろうかと。
私も思いました。そして探しました。自宅でお手軽に麻辣湯を作る方法を。
ここではUnigiriオリジナル13 麻辣湯レシピを公開します。

材料 (1人分)

調理手順

  1. 鍋にごま油を入れ、弱火で熱する
  2. にんにく、しょうが、豆板醤を鍋に加えて混ぜる
  3. 2を弱火で熱し続けつつ、長ねぎと具材を切る。この時2が鍋底に焦げ付かないよう、時々混ぜる
  4. 具材として肉を使う場合はここで鍋に入れ中火にし、表面の色が変わるまで炒める
  5. 味覇を500mlのお湯に溶かす
  6. 5、料理酒またはみりん、長ねぎを鍋に加え強火にする
  7. 煮立ったら弱火にし、Aを加える
  8. 具材を鍋に入れ中火にし、5~8分程度煮る20
  9. 春雨を入れ、更に煮る。煮る時間は春雨のパッケージに従う
  10. 酢を入れ、煮立つまで再度煮る
  11. 薬味があれば乗せてできあがり

おすすめの具材

基本的にはなんでも好きな具材を好きなように切ってお入れください！そのためのご家庭で作る麻辣湯です。
ここでは、私がよく入れているおすすめの具材を紹介します。

おわりに

1.jpg

これは執筆中にセルフ飯テロを受けて急遽作った、きゅうりのピクルスとペペロンチーノ w/ 茹でちぢみほうれん草 and 乾燥パセリ w/o イタリアンパセリです。
にんにくがちょっと焦げたので香ばしい味がしました。そしてにんにくの芯を取るのを忘れています。

明日は海乃さんの実食！ ヒーローズ・フィースト です。奇しくも食べ物記事繋がり！とてもおいしそうな料理が満載です。

  1. この記事以外には好きな曲について語る記事 と暗号について語る記事 があります。曲の記事はテンションがだいぶおかしいですが、個人的には気に入っています。 ↩︎

  2. あれ？現役合格したのになんで19歳なんですかねえ？(不登校で1年生1留) ↩︎

  3. お金が無かったのと、近くに良い感じの飲食店が無かったのと、当時の数年前に患った病気が理由です。 ↩︎

  4. その後莫大なストレスを抱えて酒浸りになり自炊もままならなくなりますが……。みんなは酩酊状態で料理するのはやめようね！起きた後にフライパンに乗った黒焦げの物体に気付いて驚くことになるぞ！ ↩︎

  5. 片方だけに該当するようなレシピはものによります。例えばお鍋は1に該当しますが、基本的に食材を切って鍋に入れて煮るだけなので難しいとは感じません。 ↩︎

  6. 白米150g、薬味なしで約400kcalです。消化にかかる時間がゆっくりなのか、体感の腹持ちは数字以上に良いです。 ↩︎

  7. 約9gの塩分が含まれています。なお、1日の塩分摂取目標量は成人男性が7.5g未満、成人女性が6.5g未満です。(厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」より) ↩︎

  8. タンパク質は加工時に衛生面に気をつけないといけないものがあるので本当に面倒です。卵、納豆、豆腐、チーズ、君たちだけが私の味方だ。 ↩︎

  9. 後述の麻辣湯を作るため、私の家には花椒が常備されています。 ↩︎

  10. にんじんの甘みに抵抗がない人に特におすすめです。あの独特の甘みは苦手な人もいますよね。 ↩︎

  11. 手元の血圧計で今計ったら122/89でした。性別・年齢の平均と比較すると高めです。 ↩︎

  12. ラップで小分けしてもギリギリなんとかなるかもしれないくらいの粘度なんですが、冷凍庫の中で流れ出されると困るので実践はできていません。 ↩︎

  13. ネット上のいくつかのレシピを参考にしたので、胸を張ってオリジナルだとは言えませんが……。似たようなレシピを見かけたら参考元だと思ってください。 ↩︎

  14. 創味シャンタンでも可。 ↩︎

  15. 具材の量を見て調整してください。また、最後にスープへ白米を入れる場合は、春雨は少なめがおすすめです。 ↩︎

  16. 韓国産唐辛子でも可。一味唐辛子に比べて辛みを抑えられます。 ↩︎

  17. 粉末状のものでも、ホール状のものをミル等で挽いてもどちらでも可。どちらも試しましたが、ホールを挽いたほうが痺れるお味になります。 ↩︎

  18. 主に八角の独特な香りがするので、苦手な人は抜くのも可。 ↩︎

  19. 激辛好きの人向けのおすすめラー油をここに置いておきます。 激辛四川ラー油 450g | 商品情報 | ユウキ食品（YOUKI）  ↩︎

  20. 煮る時間は入れる具材の種類によって調整してください。火の通りにくい根菜等の具材があれば、長めに煮るのがおすすめです。 ↩︎